Cartofi alla carbonara

Hello Hello dragilor!Vin la voi cu o reteta foarte simpla si foarte gustoasa,este perfecta pentru zilele in care veniti obositi de la servici si vreti sa gatiti ceva pe rapid.Exact asa am fost si eu...dupa o zi lunga si plina nu stiam ce sa fac de mancare bun si bineinteles iubitul meu a venit cu ideea,poftea de ceva vreme la cartofi carbonara si uite asa am trecut la treaba.O sa vedeti si voi mai jos ce a iesit,noua ne-a placut maxim :) dar pana atunci haideti la treaba :))) ! Spor!

Ingrediente:

500 g cartofi
1 ceapă mică

2 căței de usturoi
150 g de cubulețe de bacon
300 ml smântână (simpla sau de gatit)
50 g de parmezan
1 ou
sare,piper
pătrunjel mărunțit

Mod de preparare:

Încălzește într-un vas apă. Spală cartofii și taie-i în felii groase, fără să îi cureți de coajă. Pune sare în apa care fierbe și adaugă cartofii. Lasă la fiert în jur de 10 minute, însă nu prea mult, ca să nu se înmoaie de tot.
Amestecă smântâna, oul și brânza. Adaugă sare și piper.
Călește ceapa și usturoiul tăiat rondele în puțin unt, adaugă baconul și pune deoparte.
Încălzește cuptorul la 200 de grade.
Scurge cartofii și tapetează tava cu unt. Pune cartofii, amestecul de smântână, ceapă, usturoi și bacon. Amestecă bine. Adaugă pătrunjelul.
Coace cam o jumătate de oră, redu căldura, apoi mai coace încă 15 minute.

Poftă bună!!!